怎样将鱼刺变软骨素？三文鱼头怎样做好吃

本文目录

1. 三文鱼头怎样做好吃
2. 普通鱼胶跟鲨鱼胶区别

三文鱼头怎样做好吃

三文鱼肉质细嫩滑，很多人都爱吃，而三文鱼头如果你肯花时间认真烹饪的话，味道也是非常有惊喜的，不是简单的煮煮，花点心思做饭吧~

我喜欢烹饪，早源于母亲和外婆，母亲做饭是远近闻名的，而外婆的面食也是当地的一绝，所以从母亲和外婆那里得到部分遗传，和美食结下了深厚的缘分，并以此为爱好，一直向前~

孩子爱吃鱼，尤其是三文鱼，而三文鱼头在我们家也是非常受欢迎的，之前大部分会煲汤，配着豆腐熬煮，汤汁浓郁，味道鲜美！做菜，虽有很多不断的重复，但也要不停的创新，所以，今天和你们分享的是三文鱼头别样的新吃法，闻着香，吃着嫩，一点都不难哦！

用料：

三文鱼头一个

洋葱一个

柠檬少许，蒜头一个，迷迭香少许

黑胡椒少许

做法：

三文鱼头对半一切为二

用香料迷迭香，柠檬和盐腌制片刻

洋葱切圈

生姜切片，大蒜拍碎

锅中放橄榄油加热

下大蒜粒爆香

接着放入洋葱炒软

放入腌制好的三文鱼头

盖上锅盖焖十分钟即可

这个做法让鱼头无水烹饪，香味十足，口感鲜嫩，尤其适合夏天，你们可以试试~

我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~

普通鱼胶跟鲨鱼胶区别

主要区别在于原材料不同，而且鲨鱼胶的成本较高，价格更昂贵。此外，鲨鱼的捕捞和贸易也对生态环境造成了影响，鲨鱼胶被禁止使用的情况下，普通鱼胶可用于替代鲨鱼胶。

市面上氨糖软骨素产品有很多，但是有关专家建议选择氨糖软骨素应首选质量有保障、安全性高的。目前国内比较受欢迎的是维力维氨糖软骨素，因为它是市面上一款三代氨糖产品，大胆采用了五合一配方，不仅添加氨糖和软骨素，还添加了骨胶原、钙和酪蛋白磷酸肽。在补软骨的同时又不落下硬骨，做到了真正的软硬同补。